La ricetta delle ‘Sarde a Beccafico’
Il nome di “Sarde a beccafico” ricorda l’uccello beccafico con la coda posizionata verso l’alto. Una preparazione che fa parte delle tradizioni culinarie tipiche del territorio, semplice ma molto gustosa. Non tutti a fine cottura aggiungono la miscela composta dal succo di limone, succo d’arancia e zucchero. Tale accorgimento dà al piatto finito un gusto... continua a leggere...