AltoVicentinOnline

A Breganze torna “La Prima del Torcolato”, quest’anno il pilota Miki Biasion sarà l’Ambasciatore 2024

Torna a Breganze domenica 21 gennaio la “Prima del Torcolato”  con l’attesa prima spremitura pubblica dell’uva Vespaiola dopo i mesi di appassimento  nei caratteristici fruttai delle cantine del territorio. Un appuntamento da non perdere per gli  appassionati del buon vino che vogliono scoprire i segreti della produzione del celebre
Torcolato D.O.C. di Breganze.
Come da tradizione, un ricco programma di iniziative andrà a scandire la giornata dedicata  al dolce nettare dorato della Pedemontana Vicentina famoso in tutto il mondo. Si partirà alle  9, con l’apertura in piazza della Mostra Mercato dei prodotti tipici e dello stand Torcolato  a cura della Pro Loco Breganze, dove sarà possibile degustare e acquistare il Torcolato dei  produttori del Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei Vini Breganze, che riunisce oggi  ben 17 cantine vinicole, accompagnato da diverse delizie gastronomiche.
E, proprio tra le delizie gastronomiche locali, troverà spazio quest’anno “La Pèca del  Salbaneo”, il nuovo dolce artigianale che ha debuttato nel 2023 e che vede il vino Torcolato  D.O.C. Breganze come ingrediente protagonista assieme ad altre due eccellenze agricole  del territorio: la Ciliegia di Marostica I.G.P. e l’olio extravergine d’oliva della Cooperativa
Pedemontana del Grappa. Un dolce che si candida a diventare il nuovo prodotto tipico della Pedemontana Vicentina, simbolo dell’impronta (la “pèca” nel dialetto locale) delle tre  preziose produzioni nella tradizione e nella cultura enogastronomica del Vicentino.
Dalle 13 alle 17, appuntamento con il caratteristico “Brindisi in Campanile” che  proporrà ai visitatori visite guidate alla Torre Diedo, uno dei campanili più alti del Veneto,  con una caratteristica degustazione ad alta quota del Torcolato, a cura del Circolo La  Ciacola Aps e dei Campanari Breganze.

Alle 14.15 il cuore del paese accoglierà la tradizionale sfilata della Magnifica Fraglia del  Torcolato D.O.C. Breganze, seguita dal saluto delle autorità e dall’investitura dei nuovi  Confratelli e dell’Ambasciatore del Torcolato nel mondo per l’anno 2024. Il titolo sarà  quest’anno conferito a Miki Biasion, noto pilota bassanese due volte campione del  mondo rally.