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Natale 2022: il miglior panettone del supermercato secondo Altroconsumo

É  iniziato il countdown al momento più magico dell’anno, il Natale. Tanti lo amano altri meno  e qualcuno oltre a pensare ai regali, pensa al pranzo di Natale.  I dolci tipici natalizi sono davvero tanti, da biscottini, salami al cioccolato, struffoli, frittelle, ma c’è un dolce che mette d’accordo tutti sulla tradizione, il panettone.

Ormai troviamo mille varianti di panettone, ogni anno ogni novità: anni fa il panettone era uno, quello classico con uvetta e canditi, oggi sono ripieni di cioccolato, crema pasticciera, crema al pistacchio fino agli abbinamenti più particolari come cioccolato e arancia, frutti rossi o speziati con cannella e cardamomo.

Vediamo nel dettaglio il test fatto da Altroconsumo e i risultati della classifica del miglior panettone.

Il test di Altroconsumo ha messo sotto esame 12 differenti marche: Balocco, Bauli, Conad, Coop, Galup, Giovanni Cova & C.,  Loison, Maina, Motta, Paluani, Tre Marie e Vergani. La valutazione è avvenuta tenendo conto di tre fattori fondamentali:

Valutazione olfattiva, basata su “fragranza/freschezza” degli ingredienti e del prodotto finale, “autenticità”, “data di scadenza”.

Tatto, fondato su “leggerezza” e “consistenza”.

Altri parametri molto importanti che si sono tenuti in considerazione riguardano gli ingredienti, come “etichette”, “peso”, “tuorlo d’uovo” (almeno del 4%), “burro”, “frutta”, “lieviti e muffe”.

Ecco i risultati della classifica di Altroconsumo

Il 1° posto se lo sono aggiudicati con 71 punti ed un pari merito, i marchi Vergani e Maina, a seguire troviamo: