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Polpette di salsiccia in ‘rosso’ di Vanessa

Ingredienti

Preparazione

1. Macinate la salsiccia, quindi aggiungete l’uovo, l’aglio già tritato fine, il pane precedentemente ammollato nel brodo e strizzato. Aggiungete anche il parmigiano, sale e pepe.

2. Mescolate bene l’impasto con le mani, poi modellate le polpettine, cercando di farle di una grandezza uniforme per facilitare la cottura, e passatele nel pangrattato. Tritate la cipolla, quindi appassitela nell’olio e unite le polpettine.

3. Rosolate uniformemente le vostre polpette, poi versate anche la passata di pomodoro. Cuocete l’intingolo per 25 minuti, cospargete con il prezzemolo e servite.

Buon appetito!!!

 

Vanessa S.