Sabato 14 giugno, Velo d’Astico si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto per una giornata che unisce territorio, gusto e giovani protagonisti del mondo agricolo. L’iniziativa “Dalla terra alla tavola – Storie di giovani contadini”, organizzata con il patrocinio del Comune e in collaborazione con Pedemontana Veneta, l’azienda agricola Corte Sperotto e l’agriturismo Chiocciola di Bosco, propone un’esperienza autentica tra campagna, prodotti genuini e racconti di chi, con passione e coraggio, ha scelto di coltivare il futuro. Il programma si apre alle 9.30, con il ritrovo dei partecipanti presso il parcheggio del Cimitero di San Giorgio, di fronte alla Pieve. Da qui prende il via una passeggiata guidata che non è solo fisica, ma anche sensoriale: un viaggio alla scoperta della filiera corta, delle coltivazioni locali e dei volti di chi lavora ogni giorno la terra con dedizione. Alle 9.40 si visiterà l’azienda Corte Sperotto, realtà virtuosa che apre le porte ai visitatori per un’esperienza immersiva tra i suoi prodotti, accompagnata da un aperitivo con degustazione. L’appuntamento prosegue poi, alle 11.00, con il trasferimento all’agriturismo Chiocciola di Bosco, dove si potrà visitare l’azienda agricola e gustare un pranzo completo che parla il linguaggio della tradizione.
Il menù è un inno alla cucina contadina veneta:
– Pasta all’uovo con ragù al “tastasale”,
– Spiedini di “luganega” con contorni di verdure,
– Macedonia di fragole, il tutto accompagnato da acqua, caffè e tanta convivialità.
Il contributo di 40 euro include l’intera esperienza: visita alle due aziende, aperitivo e pranzo. Un’occasione perfetta per famiglie, coppie e curiosi del gusto che desiderano trascorrere una mattinata diversa, tra natura, buon cibo e storie vere. Le prenotazioni sono già aperte al numero 333 8552724 e i posti sono limitati.
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