8 febbraio 2023 - Aggiornato oggi alle 18.20
Terra e Gusto
Il rito quasi sacro della cottura della carne
- di Alfonso Piscopo Per mantenere intatte le qualità organolettiche della carne è necessario un processo di trasformazione dallo stato crudo a quello cotto, il che comporta delle reazioni chimiche, per mezzo delle... continua a leggere...
- di Alfonso Piscopo Per mantenere intatte le qualità organolettiche della carne è necessario un processo di trasformazione dallo stato crudo a quello cotto, il che comporta delle reazioni chimiche, per mezzo delle... continua a leggere...Pensieri in Libertà
“Farina di insetti: non siete obbligati a mangiarne. Fate gli schifettosi ma con piccioni, lumache e frattaglie no”
- RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO Ho letto i commenti sulla notizia della ditta di Schio, che produce biscotti con farina di insetti. Mi sembra questa la notizia del momento, ma mamma mia che ignoranza!!!Parlo... continua a leggere...
- RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO Ho letto i commenti sulla notizia della ditta di Schio, che produce biscotti con farina di insetti. Mi sembra questa la notizia del momento, ma mamma mia che ignoranza!!!Parlo... continua a leggere...L'inchiesta
Turismo, il 90% degli italiani preferisce la vacanza in montagna gourmet
- Sci, escursioni ed esperienze gourmet per unire la vacanza in alta quota con la scoperta delle produzioni locali e della ristorazione. A pensarla così è oltre il 90% della popolazione senza distinzione... continua a leggere...
- Sci, escursioni ed esperienze gourmet per unire la vacanza in alta quota con la scoperta delle produzioni locali e della ristorazione. A pensarla così è oltre il 90% della popolazione senza distinzione... continua a leggere...