A loro agio tra le vasche delle trote e tra le centinaia di forme di formaggio messe a stagionare i ragazzi di ‘Sport insieme Onlus’ di Piovene Rocchette sabato hanno colto al volo un’occasione unica, quella di passare una giornata diversa dalle solite alla riscoperta della Valle e dei suoi tesori nascosti.
Lo spensierato gruppetto di circa 15 iscritti all’associazione ha visitato luoghi ed aziende del territorio ancora troppo poco sotto i riflettori, anche se oggi fiori all’occhiello della produttività delle nostre zone montane, che in questi anni si stanno mettendo in discussione recuperando anche l’antica economia agro-alimentare.
Cicerone d’eccellenza, il sindaco di Valdastico Claudio Guglielmi, che li ha guidati prima all’interno della ‘Troticoltura alpina Valdastico’ di proprietà da 3 generazioni del vicesindaco Stefano Stefani, per poi spalancare i cancelli della sua azienda di stagionatura in conto terzi ‘Guglielmi Claudio srl’ per un suggestivo tour tra pile di formaggi, altrettanto gradito dai visitatori.
Regalare una giornata di svago ai ragazzi di Sport insieme di Piovene era l’obiettivo, ancora una volta raggiunto, del presidente Renato Trombin. Ma non solo i ragazzi si sono divertiti a pescare le trote nel laghetto del giardino Stefani, tutta la comitiva di genitori, nonni e amici ha apprezzato questa piacevole visita guidata in Valdastico, questa sconosciuta.
Marta Boriero
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