Le classi 1F, 1G e 1L dell’Istituto Alberghierio dell’IIS di Asiago hanno visitato la settimana scorsa l’azienda Brazzale Spa di Zanè, in provincia di Vicenza. Durante la visita, gli studenti hanno potuto osservare da vicino il processo di stagionatura dei formaggi e conoscere le attrezzature all’avanguardia utilizzate in azienda per garantire la qualità del prodotto.
A seguire, le classi si sono recate al Parco Rossi di Santorso, dove hanno ammirato alberi secolari e trascorso del tempo all’aria aperta, godendo di un momento di socialità e contatto con la natura. Gli studenti delle tre classi, accompagnati dai docenti Agati, Koprantzelas, Loser, Messina e Montani, sono poi tornati ad Asiago arricchiti da un’esperienza formativa grazie alla quale hanno potuto vedere da vicino una delle più importanti realtà della filiera agroalimentare italiana.
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