Non trova personale qualificato: “Servirò io un unico tavolo comune”
Non è riuscita a trovare personale qualificato adatto. Allora ho deciso: “punto su di me e sulla mia idea di accoglienza”. E’ la storia che sta facendo notizia in Veneto. Micol Zorzella, chef 36enne veronese, ha risposto così alle crescenti difficoltà di trovare personale, soprattutto in sala, nel suo ristorante Antica Amelia Bistrot nel centro... continua a leggere...









