La ristorazione italiana salva grazie ai lavoratori stranieri
L’altro volto della ristorazione italiana: come gli stranieri stanno ricostruendo un settore in trasformazione Nelle cucine, dietro i banconi dei bar, nelle pizzerie di quartiere e nei ristoranti delle grandi città, c’è un’Italia che cambia silenziosamente. Una trasformazione concreta, fatta di mani, di lavoro e di iniziative imprenditoriali che arrivano da lontano. Gli stranieri impegnati... continua a leggere...









