(fonte Food Affair) Il 28 maggio è l’Hamburger Day, la giornata internazionale dedicata a uno dei piatti più iconici e versatili della cucina mondiale. Anche in Italia, l’hamburger è diventato un simbolo di convivialità e gusto, un vero must della cultura del food delivery. Secondo i dati di Just Eat, parte del gruppo globale Just Eat Takeaway.com, nel solo 2025 gli italiani hanno già ordinato circa 60 mila chili di hamburger attraverso la piattaforma, che si aggiungono ai 173 mila chili del 2024.
Il fascino intramontabile del cheeseburger (e delle sue varianti più golose)
Questi numeri, diffusi da Just Eat in occasione dell’Hamburger Day, raccontano quanto questo piatto sia amato e come le preferenze cambino a seconda delle città, dei gusti e persino dell’orario della giornata.
Le scelte preferite dagli italiani: dal cheeseburger all’avocado burger
A guidare la classifica degli hamburger più ordinati è lui, il cheeseburger, re incontrastato per gli amanti del gusto classico. Subito dopo, il bacon burger conquista i palati più golosi con la combinazione irresistibile di carne, formaggio fuso e bacon croccante.
Non mancano le alternative come il chicken burger, ideale per chi cerca una croccantezza diversa, e le opzioni più creative e leggere come l’avocado burger, fresco, cremoso e perfetto per chi ama sperimentare nuovi sapori. Una panoramica che dimostra come gli italiani, pur affezionati alla tradizione, non rinuncino alla curiosità gastronomica.
Toppings e contorni: l’altra metà del piacere
Un hamburger, per essere completo, ha bisogno dei giusti accompagnamenti. In cima alla lista ci sono le immancabili patatine fritte, seguite dagli anelli di cipolla, una scelta croccante e saporita. Molto apprezzate anche le alette di pollo e i nuggets, ma a sorpresa si fanno spazio anche le specialità italiane: olive ascolane e supplì, che regalano un tocco tricolore a un pasto tipicamente americano.
L’hamburger, protagonista della sera (e del weekend)
Non solo pranzo veloce, l’hamburger è sempre più spesso il protagonista delle cene casalinghe, spesso consumate comodamente sul divano, davanti alla propria serie TV preferita. Just Eat conferma che la fascia oraria tra le 19 e le 21 è quella in cui si registra il maggior numero di ordini, con un picco nel weekend.
Nei mesi più freddi, questo piatto si trasforma nel perfetto compagno di relax: tra gennaio e marzo 2024, sono stati ordinati oltre 50 mila chili di hamburger, a testimonianza di quanto il comfort food resti un rifugio sicuro anche nelle serate più fredde.
Da Roma a Napoli, le città italiane più burger-lover
L’amore per l’hamburger attraversa tutto lo Stivale, ma ogni città ha il suo stile. Roma sceglie panini ricchi e completi, mentre Milano preferisce versioni più essenziali ma comunque gustose, come il sempreverde cheeseburger. Torino dimostra una chiara preferenza per il bacon & cheese, mentre Bologna alterna maxi panini con doppio hamburger da 240 grammi a proposte più leggere, secondo l’umore del momento.
Napoli, invece, sorprende per i suoi abbinamenti carichi e golosi con cheddar, bacon e patate, un mix esplosivo che racconta quanto l’hamburger si sia perfettamente adattato alla cultura gastronomica locale.
Il maxi ordine da record: 270 euro di puro gusto
A confermare l’appetito italiano per l’hamburger arriva anche un record curioso: nel 2025, a Cattolica, è stato effettuato un ordine da ben 270 euro, con 17 hamburger e una selezione generosa di contorni, tra bastoncini di pollo fritti e patate al forno. Un esempio perfetto di come l’hamburger sia capace di unire persone e palati, trasformando ogni pasto in un momento di condivisione e piacere autentico.
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