Le ricette italiane spopolano nelle ricerche degli utenti web di tutto il mondo, ma quali sono quelle più popolari? Polpette, salsicce e condimento sono gli ingredienti più cercati come base per i piatti, mentre tra le ricette più digitate ci sono le fettuccine Alfredo, la pasta alla carbonara e la focaccia, insieme a ossobuco alla milanese, ragù... continua a leggere...

“Uovo di cioccolato fondente o al latte? Il cioccolato fa male? O fa bene? Questi sono alcuni effetti favorevoli del cioccolato sulla salute: riduce l’insulino-resistenza, migliora la funzione endoteliale e riduce la pressione arteriosa. Il consumo di cioccolato inoltre riduce il rischio di eventi acuti cardiaci fino al 10%. Quindi fa bene anche al cuore. Queste associazioni... continua a leggere...

Altroconsumo ha stilato la classifica 2024 delle migliori uova di cioccolato al latte in commercio e, con sorpresa di molti, non è il marchio più famoso a vincere, ma la qualità spesso inaspettata dei brand della grande distribuzione. In vetta alla classifica si piazza l’uovo Conad Cioccolato al latte, premiato come miglior acquisto per il... continua a leggere...

In occasione delle festività pasquali, l’associazione Codici invita i consumatori a prestare attenzione quando acquistano le uova di cioccolato. Dietro un involucro colorato e una sorpresa accattivante può nascondersi un prodotto contraffatto, non sicuro o realizzato con ingredienti di bassa qualità. Il tutto con un evidente danno per la salute ed anche per il portafogli.... continua a leggere...

A Isola Vicentina, tra le curve “morbide” dei colli e il respiro lento della campagna, il Ristorante Torre regala un’esperienza gastronomica che va oltre il piatto. È una cucina che accoglie,  e si fa racconto. Un luogo dove ogni dettaglio è pensato per rallentare il tempo: il camino acceso, il legno vivo, la luce calda... continua a leggere...

Vinitaly non è stata solo una fiera. È stato un viaggio tra calici e storie, un luogo dove il vino è diventato racconto, visione, radici. In questo palcoscenico internazionale, tre nomi vicentini hanno lasciato il segno portando bottiglie che parlano di territorio, stile e famiglia. Sono Col Dovigo, Villa degli Olmi e Poli Distillerie: tre... continua a leggere...

Tre anni fa La Fabrique non esisteva ancora. Era solo un’intuizione, un’idea in fermento, nata tra le pareti della taverna dei genitori di Anna Inderle, nel cuore del Vicentino. Oggi, una delle sue creazioni artigianali appare su British Vogue, uno dei magazine più autorevoli e iconici a livello mondiale. Un risultato che premia un progetto... continua a leggere...

Si chiama “Forma del presidente” ed è un formaggio prodotto in occasione dell’edizione 2024 di Caseus svoltasi lo scorso ottobre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (Padova). Oggi è stato tagliato e degustato al Vinitaly e il motivo è presto detto: “L’incontro tra la tradizione casearia e il mondo del vino, oltre a celebrare... continua a leggere...

Alzano i calici dalla tavola per farne uno status symbol, sono disposti a spendere per etichette super Premium ma senza affezionarsi ai brand, stappano in compagnia e non vogliono rinunciare ai cocktail. È la fotografia dei consumatori di vino under 44 americani e italiani scattata e illustrata a Roma dall’Osservatorio Uiv-Vinitaly in occasione della conferenza stampa di presentazione del 57°... continua a leggere...

Non c’è Pasqua senza profumo di fugassa. Quel sentore inconfondibile di burro, vaniglia, zucchero e lievito che invade le cucine, le vetrine delle pasticcerie, i banchi dei forni artigianali e – soprattutto – le memorie di ognuno di noi. La focaccia veneta, o fugassa, è uno dei simboli dolci più autentici della nostra tradizione. Nata... continua a leggere...