Negli ultimi anni, il tofu ha guadagnato sempre più popolarità nelle cucine di tutto il mondo, sia tra chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana, sia tra coloro che cercano alternative proteiche. Il tofu, noto anche come formaggio di soia, è un alimento tradizionale asiatico fatto coagulando il latte di soia e pressandolo in blocchi solidi. Questo processo semplice... continua a leggere...

La cacio e pepe, nel mito popolar-culinario, è “semplice”: pasta, pecorino, pepe e un sacro equilibrio da manovrare con mano esperta, con la grazia di una nonna romana che non ha mai avuto bisogno di bilance né termometri. E invece no: niente nonna. Serve un dottorato, l’amido in polvere e la precisione di un farmacista... continua a leggere...

Un locale ricavato da una antica ghiacciaia, ma non solo. L’entrata al ristorante viene raggiunta tramite il passaggio attraverso quella che era conosciuta come la grotta, un antro illuminato da luci a terra e che conduce nel cuore sotterraneo del “brochen”, l’antica ghiacciaia di fine ‘600. Qui la caratteristica geometria dello spazio è ammirabile interamente... continua a leggere...

Il prezzo di una pizza può variare molto a seconda della regione, del tipo di pizzeria (ristorante, pizzeria al taglio, ecc.) e della tipologia di pizza. In generale, una pizza Margherita di dimensioni standard può costare tra 5 e 7 euro, mentre una pizza più complessa o gourmet può arrivare a costare anche 10-15 euro o più. Secondo... continua a leggere...

I fan di Jovanotti non parlano d’altro: le sue celebri “Uova alla Jova” sono diventate un vero tormentone social. Un piatto semplice, sorprendente, e soprattutto sano, che racconta molto dello stile di vita dell’artista. Mentre è impegnato con il suo tour nei palazzetti, Lorenzo continua a condividere frammenti autentici della sua quotidianità – e questa... continua a leggere...

Le ricette italiane spopolano nelle ricerche degli utenti web di tutto il mondo, ma quali sono quelle più popolari? Polpette, salsicce e condimento sono gli ingredienti più cercati come base per i piatti, mentre tra le ricette più digitate ci sono le fettuccine Alfredo, la pasta alla carbonara e la focaccia, insieme a ossobuco alla milanese, ragù... continua a leggere...

“Uovo di cioccolato fondente o al latte? Il cioccolato fa male? O fa bene? Questi sono alcuni effetti favorevoli del cioccolato sulla salute: riduce l’insulino-resistenza, migliora la funzione endoteliale e riduce la pressione arteriosa. Il consumo di cioccolato inoltre riduce il rischio di eventi acuti cardiaci fino al 10%. Quindi fa bene anche al cuore. Queste associazioni... continua a leggere...

Altroconsumo ha stilato la classifica 2024 delle migliori uova di cioccolato al latte in commercio e, con sorpresa di molti, non è il marchio più famoso a vincere, ma la qualità spesso inaspettata dei brand della grande distribuzione. In vetta alla classifica si piazza l’uovo Conad Cioccolato al latte, premiato come miglior acquisto per il... continua a leggere...

In occasione delle festività pasquali, l’associazione Codici invita i consumatori a prestare attenzione quando acquistano le uova di cioccolato. Dietro un involucro colorato e una sorpresa accattivante può nascondersi un prodotto contraffatto, non sicuro o realizzato con ingredienti di bassa qualità. Il tutto con un evidente danno per la salute ed anche per il portafogli.... continua a leggere...