Addio al pane, ali italiani non lo mangiano più. Calo del 40% del cibo più famoso del mondo che ha registrato una caduta vertiginosa nei consumi arrivando ad essere quasi dimezzato sulle tavole di casa nostra.

La denuncia arriva da Assipan-Confcommercio e Assopanificatori Fiesa Confesercenti e nel settore è scattata la richiesta di ‘stato di crisi’.

Addio a rosette e cioppe, al loro profumo di appena sfornato e al sapore di buono che ha accompagnato gli italiani da sempre. Oggi sono proprio gli italiani a prediligere altro e dal 1980 ad oggi il consumo del pane è passato da 84 a 50 chili, arrivando a 31 chili nel 2018.

 

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