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Terra e Gusto

Il segreto delle nonne: come il pane di una volta sta conquistando la scienza moderna - A volte, per andare avanti davvero… bisogna tornare un po’ indietro. Nelle cucine rurali di un tempo, tra farine grezze e mani infarinate, accadeva qualcosa che oggi definiremmo geniale. Ma all’epoca, era... continua a leggere...

Pensieri in Libertà

Crepet contro l’ipocrisia dei genitori: “A 16 anni possono fare le 6 del mattino ma non possono lavorare” - “I ragazzi possono ballare fino all’alba ma non servire ai tavoli?” L’allarme lanciato da Crepet suona forte: la vera emergenza non è il disagio giovanile, ma l’adultità assente. Paolo Crepet torna al... continua a leggere...

L'inchiesta

Maturità, e poi? Il 70% degli studenti si sente smarrito: la Gen Z chiede orientamento, non giudizio - “Cosa farò dopo la maturità?” È questa la domanda che ha tolto il sonno a migliaia di studenti italiani in queste settimane. Se da un lato l’Esame di Stato rappresenta ancora il... continua a leggere...
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