Perchè non bisognerebbe succhiare le teste dei gamberi
E’ proprio una brutta abitudine quella di succhiare le teste di gamberi e gamberetti. Questa pratica potrebbe nascondere dei rischi per la salute, seppur in modo sottile. Come spiega il professor Andrea Calderón, docente di Nutrizione all’Università Europea, i gamberi sono una fonte importante di minerali come selenio, zinco e iodio, fondamentali per le funzioni... continua a leggere...