L’estate vitivinicola entra nel vivo e nei vigneti del territorio ci si prepara all’appuntamento più importante dell’anno: la vendemmia. La nuova campagna vitivinicola registrerà un avvio anticipato di circa una settimana rispetto allo scorso anno, con le prime operazioni di raccolta che prenderanno il via, con tutta probabilità, già a partire dal 10 agosto. Un inizio precoce che scandisce i tempi dei produttori, ma che porta con sé ottime premesse per l’intera filiera.
“A giocare un ruolo determinante in questa accelerazione è stato il clima di questi giorni, rivelatosi particolarmente favorevole. Le temperature che si sono abbassate durante il giorno e, soprattutto, il piacevole fresco delle ore notturne – spiega il presidente della Consulta vitivinicola di Coldiretti Vicenza, Claudio Zambon – hanno creato un’escursione termica provvidenziale. Questo contesto ha fatto sì che la maturazione dei Pinot sia stata omogenea e regolare, garantendo grappoli pronti al taglio con un perfetto equilibrio tra grado zuccherino, acidità e corredo aromatico”.
Dal punto di vista della qualità, l’uva si preannuncia ottimale. I frutti si presentano sani e in condizioni fitosanitarie eccellenti. A rendere ancora più positivo il quadro nel Vicentino è la scarsa incidenza dei maltempi estivi: sono, infatti, pochissime le zone della provincia che hanno avuto problemi legati ad avversità o fenomeni grandigeni, lasciando la quasi totalità dei filari intatta e al riparo da danni strutturali.
Anche sul fronte dei volumi le notizie sono decisamente rassicuranti. La quantità di uva raccolta sarà probabilmente in linea con quella degli anni precedenti, confermando una resa costante e priva di flessioni o picchi anomali.
“Con volumi stabili, una qualità eccellente e un meteo che al momento rema a favore del lavoro in vigna – conclude il presidente Zambon – ci sono tutti gli ingredienti per un’annata di altissimo livello. Se le condizioni climatiche continueranno ad accompagnare i viticoltori con questa regolarità nei prossimi giorni, la vendemmia che sta per aprirsi saprà regalare grandi soddisfazioni sia in cantina che nei calici”.
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