INGREDIENTI
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Fusilli 250 g
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Prosciutto cotto 150 g
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Passata di pomodoro 300 g
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Cipolla mezza
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Panna da cucina 200 g
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Sale
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Olio extravergine d’oliva
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Prezzemolo (tritato)
PROCEDIMENTO
Tritare grossolanamente il prosciutto cotto e la cipolla.
In una padella rosolare la cipolla con un filo d’olio.
Aggiungere il prosciutto cotto e mescolare. Cuocere qualche minuto e dopo aggiungere la passata di pomodoro.
Salare e allungare il sughetto con un pò d’acqua calda.
Coprire con il coperchio e cuocere per 20 minuti.
Infine aggiungere la panna e il prezzemolo tritato. Sobbollire per un paio di minuti.
Portare a bollore una pentola d’acqua, sala e portare a cottura i fusilli per il tempo indicato sulla confezione.
Scolare al dente e condire con il sughetto. Servire con prezzemolo tritato.
A piacere potete aggiungere del formaggio grattugiato.
Vanessa
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