Oggi, la nostra lettrice Maria Luisa ci ha inviato questa ricetta della tradizione, semplice da realizzare, con frutta di stagione e buonissima
Ingredienti
1 chilogrammo di ciliegie
1 bicchiere di acqua
½ bicchiere di vino rosso
4/5 cucchiai di zucchero
scorza di limone con buccia non trattata
cannella secondo i gusti
Preparazione
Lavate e snocciolate le ciliegie. Mettetele quindi in una casseruola e aggiungere il bicchiere d’acqua e il e mezzo bicchiere di vino rosso, 4/5 cucchiai di zucchero, una scorza di limone non trattato e cannella a piacere. Cuocete a fuoco basso per un’oretta, finché lo sciroppo non si restringe. A questo punto lasciatele raffreddare e servitele come dessert.
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