Non capita tutti i giorni di servire un pranzo a una delle famiglie più riservate e influenti d’Europa. E ancor più raro è che, a distanza di poche ore, se ne possa conoscere l’intero menu. Ma è successo, e non a Parigi, né a Gstaad. È successo in Veneto, tra gli ulivi e le colline... continua a leggere...

C’è stato un momento, l’altra sera a Sarcedo, in cui le stelle non brillavano solo in cielo ma anche nei piatti. Mercoledì scorso, è stata una data da incorniciare: una cena esclusiva, un evento che ha unito l’alta cucina e la solidarietà, trasformando un semplice menù in un atto d’amore per la cura oncologica. Protagonista... continua a leggere...

AGI – Il dibattito sulla corretta conservazione degli alimenti non passa mai di moda e quello su come conservare i pomodori ha avuto una sua appendice con un pronunciamento scientifico secondo il quale “i pomodori non vanno messi in frigorifero, pena la perdita del gusto”. La “sentenza” è contenuta in un video della rivista Focus... continua a leggere...

Da snack da buffet a gesto identitario. La tartina trova nuova vita – e dignità – nel format familiare che sta rivoluzionando il salato quotidiano. A Schio, nel cuore dell’Alto Vicentino, c’è un luogo dove la tartina ha smesso di essere un ricordo degli anni ’80 per diventare un’idea di futuro. Si chiama Brock, dal... continua a leggere...

La pizza  torna protagonista in una delle piazze più suggestive d’Italia per raccontare le sue più attuali espressioni e le tendenze. Dal 13 al 15 giugno, Piazza dei Signori a Vicenza ospita la terza edizione di Pizza in Piazza, l’evento firmato AENP (Associazione Eccellenza nella Pizza) che  porterà appassionati e professionisti alla scoperta del mondo della... continua a leggere...

(fonte Food Affair) Il 28 maggio è l’Hamburger Day, la giornata internazionale dedicata a uno dei piatti più iconici e versatili della cucina mondiale. Anche in Italia, l’hamburger è diventato un simbolo di convivialità e gusto, un vero must della cultura del food delivery. Secondo i dati di Just Eat, parte del gruppo globale Just... continua a leggere...

Mercoledì 4 giugno, il ristorante “Alla Pergola” di Sarcedo non sarà solo un tempio del gusto, ma un vero e proprio luogo di cura. Torna Chef per Bene, l’evento benefico che riunisce alcune delle firme più prestigiose della ristorazione italiana per una causa che va dritta al cuore: sostenere il reparto di Oncologia dell’Ospedale San Bortolo di Vicenza. Cinque... continua a leggere...

Acqua in bottiglia? Non sempre è esente dagli effetti dell’inquinamento ambientale. Ecco cosa è emerso da un recente test di Altroconsumo condotto su 21 marche di acqua minerale naturale commercializzate in Italia. Tra le bottiglie analizzate, 6 hanno ricevuto un giudizio complessivo insufficiente a causa della presenza in elevate quantità di Tfa (acido trifluoroacetico), un inquinante appartenente alla... continua a leggere...

Agi-  Momento difficile per Moet Hennessy, l’impero del vino e dei liquori di proprietà della francese LVMH, che è passato da un fatturato di 1 miliardo di euro nel 2019 a una perdita di 1,5 miliardi di euro lo scorso anno. Lo rivela il Financial Times, spiegando che l’inversione di rotta è dovuta agli aggressivi aumenti dei... continua a leggere...

Andare al ristorante dovrebbe essere un piacere, un momento in cui ci si concede una pausa dalla routine quotidiana per rilassarsi, mangiare bene e condividere del tempo con le persone care. Eppure, capita a tutti – almeno una volta – di incappare in un’esperienza tutt’altro che memorabile. Dalla scortesia del personale alla scarsa igiene, sono... continua a leggere...