Negli ultimi dieci anni il gin ha vissuto una crescita costante e sorprendente. È partito con i grandi nomi internazionali premium, per poi attraversare tutte le fasi della filiera artigianale: prima i gin nazionali di alta gamma, poi quelli regionali, provinciali e infine locali. Il 2023 ha rappresentato una vera esplosione del gin artigianale, con centinaia... continua a leggere...

‘Ue si appresta ad aprire le sue porte a maggiori importazioni di aragoste e carne di bisonte dagli Stati Uniti. Si tratta di uno degli elementi dell’accordo sui dazi siglato con Washington, come confermato da fonti europee. L’intesa prevede l’azzeramento dei dazi Ue su una selezione di prodotti agroalimentari non sensibili provenienti da oltreoceano, per... continua a leggere...

Lo Stracchino del Caseificio Fratelli Castellan si è aggiudicato l’ambito premio “Great Taste 2025” con una stella, “cibo dal sapore fantastico”. Sono stati valutati migliaia di prodotti, tutti sottoposti al rigoroso processo di valutazione alla cieca del concorso e il nostro Stracchino è stato premiato con il famoso sigillo nero e oro perché la “consistenza è soda e le... continua a leggere...

Dalla guida più ambita del settore alla piazza del loro territorio. È l’evento che fa parlare l’Altovicentino, e non solo. Giovedì 31 luglio 2025, in Piazza Chilesotti a Thiene, i pizzaioli appena menzionati nella guida 50TopPizza — Luca Brancati, Mauro Pozzer e i fratelli Cuomo — saranno protagonisti di un evento unico, destinato a lasciare... continua a leggere...

Il tajùt non è un bicchiere di vino, ma un rito sociale che celebra l’amicizia, l’identità locale e il piacere delle piccole cose. In un mondo sempre più frenetico, ci ricorda l’importanza della pausa, dell’incontro e della condivisione. Come si dice in Friuli: “Un tajùt no si nega a nissun.” “Se vedìn par un tajùt?”... continua a leggere...

A Golfo Aranci, in uno dei ristoranti simbolo della Gallura, il patron Gianluca Fasolino lancia un appello: “Offro 3.000 euro per un aiuto cuoco, anche 5.000 se necessario. Ma nessuno risponde.” Da inizio estate, quindici persone sono passate e andate via. I motivi? Orari, carico di lavoro, rapporto con i clienti. Nel frattempo, Gentedimare continua... continua a leggere...

Carrefour lascia l’Italia e vende i suoi punti vendita all’italiana NewPrinces, ex Newlat, per 1 miliardo di Euro. Lo comunica la società subentrante, sul retail col marchio Gs, precisando di diventare così il secondo gruppo Italiano nel food per fatturato e il primo operatore food in termini occupazionali con 13.000 operatori diretti in Italia e più... continua a leggere...

Ha scosso la pizza italiana, ha tracciato una strada che in molti stanno già seguendo, ma soprattutto ha dimostrato che si può innovare partendo da un caposaldo. La “Marinara Atomica” è stata eletta Pizza dell’Anno 2025. A raccontarne genesi, visione e metodo è il suo ideatore: Francesco Martucci. La semplicità è il punto di partenza... continua a leggere...

In Italia si contano ed esistono infinite pizzerie, ma oltre 100.000 pizzerie sono assaggiate ogni anno dagli ispettori della guida 50TopPizza, attraverso visite anonime e rigorosamente certificate da scontrino. Solo una ristretta élite – meno di 500 locali – riesce a conquistare un posto nella selezione ufficiale. Un risultato che non si ottiene per caso,... continua a leggere...

Valori profondi, rispetto per le proprie radici e una visione chiara sul futuro: è questo lo spirito che unisce Nardini, la più antica distilleria d’Italia fondata nel 1779, e Domenis 1898, storica distilleria friulana conosciuta per la qualità dei suoi distillati e per un’identità autentica e ben radicata nel territorio. Da questa comunanza nasce un’operazione... continua a leggere...