Dal “San Gaetano” alle cucine di Lorenzo Cogo, Barruche Tchoupou: la cucina istintiva di chi sa da dove viene. E sa dove vuole andare

di Valentina Ruzza La cucina di Barruche Tchoupou non si può spiegare solo con gli ingredienti o le tecniche. È un mosaico di radici e percorsi, di intuizioni e visioni. È fatta di mani stanche che hanno imparato a fare, ma anche di occhi curiosi che non smettono di guardare oltre. Classe 1995, origini camerunensi, cittadino... continua a leggere...

Formaggio Asiago Dop lancia programma ‘Missione Europa’

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago rilancia il proprio impegno sui mercati esteri con “Missione Europa”, un nuovo programma che amplia il percorso avviato in Italia e rafforza l’identità del formaggio in Europa puntando a cogliere le opportunità offerte da un mercato di 450 milioni di consumatori. Il piano, precisa una nota, “mira a valorizzare naturalità,... continua a leggere...

Sarcedo. Piatti stellati per l’Oncologia: sold out di gusto e generosità alla Pergola

C’è stato un momento, l’altra sera a Sarcedo, in cui le stelle non brillavano solo in cielo ma anche nei piatti. Mercoledì scorso, è stata una data da incorniciare: una cena esclusiva, un evento che ha unito l’alta cucina e la solidarietà, trasformando un semplice menù in un atto d’amore per la cura oncologica. Protagonista... continua a leggere...

Pizza in Piazza : dal 13 al 15 giugno Vicenza si accende con il Pizza Power

La pizza  torna protagonista in una delle piazze più suggestive d’Italia per raccontare le sue più attuali espressioni e le tendenze. Dal 13 al 15 giugno, Piazza dei Signori a Vicenza ospita la terza edizione di Pizza in Piazza, l’evento firmato AENP (Associazione Eccellenza nella Pizza) che  porterà appassionati e professionisti alla scoperta del mondo della... continua a leggere...