Prosecco si beve anche con annate vecchie, sfida allo Champagne
Il Prosecco sfata la cultura enologica che lo vuole bevuto entro un anno-un anno e e mezzo, e può essere messo sul mercato con annate antecedenti a quella della vinificazione. A dare una svolta è la cantina trevigiana Bottega che al Wine Paris, ha appunto presentato, per la prima volta al mondo, in contemporanea 4... continua a leggere...













