Premi, pane e trasparenza: il caso Gambero Rosso secondo Report
Nel mondo dell’enogastronomia i premi contano. Influenzano vendite, visibilità e reputazione. Ma cosa accade quando si insinua il dubbio che i riconoscimenti più ambiti – come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso – non siano solo il frutto del merito, ma anche di dinamiche commerciali e visibilità pagata? A sollevare la questione è stata la... continua a leggere...