Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee, 4 uova, 1 brick di panna da 125 ml, zucchine, melanzane, gorgonzola, cipolla, sale e pepe. Preparazione: taglio le zucchine a cubetti e le faccio cuocere una ventina di minuti in una pentola antiaderente con un pó d’olio e di cipolla. Stesso procedimento con la melanzana in un’altra pentola... continua a leggere...

Il livello di emissioni di inquinanti atmosferici in Europa è cresciuto drasticamente negli ultimi anni, tanto che le regole attualmente in vigore per ridurre l’inquinamento atmosferico si sono rivelate insufficienti. Nell’ambito del programma organico della Commissione dal titolo Aria pulita per l’Europa,  il Parlamento europeo e il Consiglio hanno adottato una nuova direttiva sui limiti... continua a leggere...

A far scattare di nuovo la scintilla della polemica tra animalisti e amministrazione thienese è l’appena trascorso ‘Natale da fiaba’, festa tradizionale che dovrebbe richiamare solo magiche atmosfere e relax. E invece la presidente dell’Enpa Thiene-Schio Federica De Pretto, raggiunta da numerose lamentele, non ha digerito il modo in cui è stata permessa l’esposizione di tanti... continua a leggere...

Ingredienti: 1 broccolo fiolaro, 1 fetta di pancetta da fare cubetti, cipolla, aglio, olio extra vergine di oliva, 400 gr di pasta. Preparazione: taglio il broccolo (non fare pezzi troppo piccoli), eliminando la parte dura e lo metto in acqua bollente salata X 7/8 minuti. Lo scolo, lo sminuzzo molto finemente e lo metto in... continua a leggere...

“Zaia continua a prendere in giro i veneti e la sanità sembra essere l’argomento preferito. Dopo tante promesse incompiute, con la delibera di Giunta 1632 e il Collegato alla Finanziaria, dà una mazzata pesantissima a ospedali di comunità, unità riabilitative territoriali e hospice”. Ad affermarlo è il Consigliere regionale del Partito Democratico Claudio Sinigaglia in... continua a leggere...

“È l’accessorio di moda basilare, indimenticabile, non visto, quello che preannuncia il tuo arrivo e prolunga la tua partenza.” Lo diceva Coco Chanel, ma si potrebbe aggiungere tanto altro. Il profumo è l’essenza di quella persona, che può lasciarti il segno sulla pelle mentre ti sfiora. E’ il suo bigliettino da visita quando le stringi... continua a leggere...

Ingredienti per 4 persone : 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti (io prendo una fetta spetta tagliata fresca) 360 gr di pennette rigate 200 ml di panna, parmigiano grattugiato, Prezzemolo Fate bollire l’acqua, salatela e battatevi le pennette. In una padella versate la panna ed i cubetti di prosciutto e fate asciugare a fuoco... continua a leggere...

Era rimasto solo lui. Solo il piccolo Tiger, uno dei 30 cani salvati dalle guardie zoofile e dall’Enpa, prelevati dal campo nomadi di San Vito di Leguzzano più di un anno fa, nel settembre 2015, chiuso in gabbia nel canile di Arzignano, in attesa che qualcuno se lo portasse a casa. E anche per lui... continua a leggere...

Ingredienti per 1 persona: 3 ali di pollo Olio extravergine di oliva 1 fetta peperone verde 1 fetta di porro, sale, pepe bianco e paprika. Lavate bene e togliete eventuali piumette delle ali di pollo e riponetele su una teglia o in una pirofila da forno. Preparate un trito grossolano di porro e peperone verde.... continua a leggere...

Lo confesso: di lei dissi, tempo fa, che “nonostante la non più giovane età, rimane sempre un gran bell’uomo”. Oggi mi pento di quella battuta sarcastica, maldestramente offensiva, riferita ad Agnese Renzi, una donna che non sarà certo esteticamente paragonabile a Melania Trump, moglie del neo presidente americano, ma che è comunque riuscita, pur se... continua a leggere...