Un vademecum per sopravvivere alle feste natalizie senza stress e sensi di colpa per la overdose di cibo: è la proposta della Società Italiana di Nutrizione Umana (Sinu) realizzata con il supporto di Umberto Scognamiglio, membro del Consiglio Direttivo Sinu e primo ricercatore Crea-Centro di ricerca alimenti e nutrizione. Tra i consigli suggeriti quello di “alternare ai pranzi e cene liberi dei giorni strettamente di festa un regime alimentare più leggero e secondo i principi della dieta mediterranea per il resto del periodo, in modo da ridurre i giorni dedicati agli eccessi e seguire una alimentazione sana ed equilibrata”.
La Sinu evidenzia inoltre che “è bene ricordare, nei giorni festivi del Natale, che il termine ‘dieta’ si riferisce a ‘stile di vita’ ovvero a una dieta bilanciata e che dunque i diversi tentativi di ‘diete’ pre e post natalizie a nulla servono, se non inserite in un cambiamento delle abitudini di vita” Il vademecum segnala che “più che la dieta del prima o dopo le feste, sarà importante pensare a fare più esercizio fisico per smaltire le calorie di alcune pietanze tipiche del periodo natalizio”. Tra i buoni propositi per il 2024 si consiglia invece di ridurre i giorni di pranzi e cene, sprecare meno e muoversi di più.
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