Per anni li abbiamo chiamati “frittelle”, guardandoli nei telefilm americani senza sapere davvero cosa fossero. Soffici, impilati, coperti di sciroppo: un’immagine lontana, quasi esotica. Oggi, invece, i pancakes sono entrati stabilmente nelle nostre case. Il merito? Un mix potente di cultura pop, praticità e bisogno di comfort. Il cinema e i cartoni animati – come... continua a leggere...

Il valore della produzione lorda agricola veneta cresce: nel 2025 ha toccato, complessivamente, gli 8,8 miliardi di euro, +7,1% su quella del 2024, grazie, soprattutto, a zootecnia e produzioni vitivinicole. Ad annunciarlo Regione del Veneto e Veneto Agricoltura che, questa mattina, hanno presentato i dati regionali dell’annata agraria 2025 alla 117esima edizione di Fieragricola. Alla... continua a leggere...

Prezzi in caduta e aziende a rischio: confronto in Regione sulla crisi del latte. La grave crisi che sta colpendo il settore lattiero-caseario veneto è stata al centro di un incontro tra l’assessore regionale all’agricoltura Dario Bond e i vertici di alcune delle principali cooperative del territorio. Al tavolo di confronto hanno partecipato Lorenzo Brugnera,... continua a leggere...

 “Oggi non si registrano rischi di crisi per questo settore, come da chi prospettato da chi ha lanciato allarmi sconsiderati. Abbiamo lavorato mantenendo tutti gli impegni assunti”. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida, al termine del tavolo con gli operatori della filiera vitivinicola. “Abbiamo raccontato come, rispetto agli investimenti sul Pnrr di circa 100... continua a leggere...

a cura di Anima Veneta Per gli amanti del più gustoso fra i derivati del latte, è possibile estendere il piacere per il proprio palato, grazie alla degustazione del Formaggio Asiago Dop. E’ il “padre” dei formaggi veneti ed è un prodotto strettamente legato alle tradizioni e al territorio da cui prende il nome. Unico,... continua a leggere...

La passione italiana per la pizza è tale che oltre dieci milioni di famiglie la preparano tra le mura domestiche, con gli ultimi anni che hanno visto aumentare le versioni fatte con farine speciali o ingredienti di qualità, a partire dalle specialità agricole a km zero, dando spazio alla creatività. Lo rivela un sondaggio Coldiretti-Ixe’... continua a leggere...

Il turismo rurale prende sempre più piede in Veneto, che si piazza tra le prime regioni italiane per agriturismo. Quasi 18mila posti letto in oltre 1700 strutture, “registra  una crescita costante delle presenze e della qualità dell’offerta” afferma Lucas Pavanetto, vicepresidente e assessore al turismo. Un nuovo modo di viaggiare: autenticità e sostenibilità “Il turismo... continua a leggere...

L’ultimo gesto simbolico del 2025, prima del brindisi di Capodanno, Gianni Tessari lo ha compiuto piantando nel giardino della sua azienda di Roncà (Verona) una targa metallica con incisa la scritta: Capsula del tempo. Non aprire prima del 2050. ​ “Il 2025 del vino passerà alla storia come particolarmente complesso, per ragioni economiche, politiche e sociali ampie che si sono riflesse sul nostro... continua a leggere...

“La Legge di Bilancio 2026 appare complessivamente poco coraggiosa e insufficiente nel rispondere alle reali esigenze del settore agricolo italiano”. È questo il giudizio espresso da Andrea Tiso, presidente nazionale di Confeuro, che evidenzia come il provvedimento presenti “qualche luce, ma soprattutto molte ombre. Continuano a mancare – spiega Tiso – investimenti seri, strutturali e lungimiranti a... continua a leggere...

Dalla delicatezza del Fresco alla ricchezza sensoriale dello Stravecchio: la specialità veneto-trentina protagonista delle ricette degli chef JRE-Italia per Natale e Capodanno L’Asiago DOP conquista le tavole delle festività: dagli aperitivi con gli amici ai pranzi di Natale e Capodanno con le ricette esclusive firmate dagli chef JRE-Italia, l’associazione partner che riunisce qualificati rappresentanti dell’alta... continua a leggere...