Prosecco e Champagne a confronto a Treviso, in un convegno internazionale al quale il Consorzio di tutela del Prosecco Doc ha invitato Maxime Toubart, presidente del Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, il sindacato di vignaioli e produttori nato ormai quasi 80 anni fa per proteggere il più famoso vino francese. Obiettivo: Individuare ed applicare... continua a leggere...

Ritorna l’iniziativa dei cesti natalizi “Una provincia da GustArti” realizzati dalla Cooperativa Sociale Verlata di Villaverla con i produttori della categoria Alimentazione di Confartigianato Imprese Vicenza. E se in occasione delle Festività natalizie la spesa dei vicentini per prodotti alimentari e bevande è stimata in 196 milioni di euro, pari a 34 milioni in più... continua a leggere...

In quasi la metà delle famiglie italiane (48%) c’è chi prepara in casa i dolci tipici del Natale nel rispetto delle tradizioni locali. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ che evidenzia un importante ritorno al fai da te, messo in mostra al Villaggio contadino a Matera dove è stato organizzato il primo appuntamento nazionale dedicato al... continua a leggere...

Quasi un italiano su tre (30%) ha scelto quest’anno di regalare per le festività vini, spumanti o prodotti alimentari tipici da mettere sotto l’albero ed imbandire le tavole delle feste. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixe’ nel weekend in cui, “anche sulla spinta dell’attesa della tredicesime, iniziano gli acquisti per oltre la metà degli italiani che... continua a leggere...

Continuano per tutto il 2020 le attività di valorizzazione dell’Asiago Dop messe a punto dal Consorzio di Tutela Formaggio Asiago. Prenderà il via un programma all’estero con due piani triennali co-finanziati dalla Ue del valore complessivo di 8,4 milioni di euro. Questo, dopo aver chiuso un anno record in attività di comunicazione in occasione delle... continua a leggere...

Il Veneto è la terza potenza mondiale nella produzione e commercio di vino. Sono quasi centomila gli ettari di superficie adibita a vitigno, cosa che fa della Regione un’area prettamente vitivinicola e con i suoi 2,2 miliardi relativi all’export del 2018, il Veneto ha superato le cifre di Cile a Australia, grazie alla ricerca dei... continua a leggere...

E’ di oltre 9 miliardi il valore della filiera della birra italiana. La sua crescita (valore condiviso) negli ultimi tre anni ha superato il miliardo di euro (+17%) passando da 7.834 mila milioni di euro a 9.169 mila milioni di euro. Il risultato economico permette di “doppiare” la performance dell’economia italiana nel suo complesso (+7%... continua a leggere...

Il Natale è alle porte e le famiglie cominciano a pensare a cosa mettere intavola nel giorno più atteso dell’anno. 140 euro è la spesa che Coldiretti stima per ogni nucleo famigliare che trascorrerà la festività in casa e nell’Alto Vicentino le scelte culinarie andranno a prediligere i prodotti locali. Dal mais di Marano Vicentino... continua a leggere...

A Natale vuoi regalare al suocero un cartone di vino e non sai come orientarti nella variegata produzione locale? Vuoi portare a cena il capo facendo bella figura o la moglie appassionata di pizze gourmet? Hai risolto i tuoi problemi, da qualche giorno è stata presentata in occasione del Gourmet Festival, ed è disponibile in... continua a leggere...

Una campagna per difendere, rivendicare e tutelare l’italianità del panettone. È stata presentata venerdì alla sala stampa della Camera dei Deputati la campagna “Il Panettone è italiano“, nata nell’ambito del convegno “Il Panettone nel mondo, oltre la ricorrenza” promosso dai Maestri del Lievito Madre, all’interno del Panettone Word Championship durante HostMilano, fiera leader mondiale dedicata al mondo della... continua a leggere...