La Fondazione per la Cultura Rurale-onlus si schiera apertamente contro gli animalisti che hanno denunciato il famoso chef Carlo Cracco per aver proposto un piatto a base di piccione nel corso della nota trasmissione televisiva Master Chef.
‘Va ricordato agli animalisti – ha commentato il Presidente della Fondazione per la Cultura Rurale-onlus Vincenzo Forte – che i piccioni vengono utilizzati da molti secoli a scopo alimentare nel vicentino, nel Veneto ed in molte altre parti d’Italia, sicuramente da molto prima che si affacciassero i cultori del rispetto dei diritti degli animali a scapito dei diritti degli esseri umani.
Coerentemente con gli scopi statutari della nostra Fondazione che si impegna a tutelare tutte le attività che affondano le loro radici nella cultura rurale, daremo mandato ai nostri legali per contrastare qualsiasi iniziativa mirante a danneggiare l’immagine di chi, come lo chef Carlo Cracco, si prodiga per tutelare e promuovere i piatti tradizionali che fanno parte di quella cultura rurale che vogliamo tutelare’.
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