I Zaleti
a cura di Anima Veneta I Zaleti sono dei dolcetti a forma di losanga il cui nome deriva dal termine locale “Zaleto”ovvero “gialletto” in riferimento alla colorazione tipica di questi biscotti data dalla farina di mais. I Zaleti, apprezzati nella Venezia del Settecento, probabilmente erano già conosciuti dal secolo precedente. Alcune fonti, infatti, fanno risalire... continua a leggere...









