Oggi data speciale accendo la mia prima candelina, ovviamente stiamo parlando del compleanno del libro di Tiziana, io un anno l’ho festeggiato…da un po’! Per l’occasione, oltre al video, vi riporto la mia prima intervista fatta un anno fa:   -Buongiorno Mrs Fork lei vive in uno dei posti più iconici di New York, com’è... continua a leggere...

Ogni donna nel suo armadio dovrebbe avere almeno dieci capi base per costruire i propri outfit e uno fra questi é il cappotto. Il cappotto nero, ad esempio, é un evergreen e sta bene con tutto: abiti, tailleur, denim… chi non usciva mai senza un cappottino era l’icona di stile per eccellenza: Audrey Hepburn. Il... continua a leggere...

Stasera parliamo di un mio caro collega, un tipo con cui conviene andare sempre d’accordo: il coltello! Lo sapevate che… Il coltello fu, per forza di cose, la prima posata ad essere utilizzata a tavola, serviva per fare le parti delle carni e apparteneva al padrone di casa, l’unico a essere autorizzato a sfoderarla: gli... continua a leggere...

La storia della forchetta è davvero interessante! Greci e Romani usavano già una specie di forchetta ma poi, in Occidente, quando l’Impero Romano finì, si perse l’abitudine di usarle. In Oriente, invece, si continuò a mangiare con queste posate e proprio dalla Persia, grazie al matrimonio di Giovanni Orseolo, figlio del doge Pietro II Orseolo... continua a leggere...

Ho pensato che vi parlo spesso di galateo ma non vi ho mai detto cos’è, per me, il galateo. Il galateo è un’abilità quasi mai innata che puoi imparare e con un po’ di pratica (e qualche buona dritta) puoi farla tua anche, anzi soprattutto, nel quotidiano. Ed è così che diventa stile personale, il... continua a leggere...

Oggi per me è un giorno particolare che ricordo sempre con affetto, è il compleanno della mia bis-bis-bis-bisnonna quella nel ritratto. Bellissima vero? La mia antenata ha avuto l’onore di servire Ferdinando IV di Borbone, re di Napoli, e lo ha fatto così bene da essere stata onorata del quarto rebbo! Prima di lei tutte... continua a leggere...

Lo so, lo so, pensate che ho una vera e propria fissazione per la tavola!! Cosa volete farci? Sono una forchetta, la tavola è il mio posto di lavoro e per me le regole devono essere veramente chiare. Vi ho parlato più volte del tovagliolo e, dopo oggi, giuro che lo lascio stare ma prima... continua a leggere...

Ieri sera dopo l’ennesimo party hollywoodiano al Plaza (vi ho già detto cha lavoro al Plaza di New York?) con gaffe hollywoodiane ho deciso di chiarire l’uso di uno strano oggetto che appare nella tavola di tutti e pochi sembrano saper usare…il tovagliolo… questo sconosciuto. Oggi parliamo di come utilizzare quell’elegante lembo di stoffa relegato... continua a leggere...

“Reggere forte, non respirare“ intimava Mamy a Rossella o’Hara mentre sudava sette camice a stringerle il corsetto per bene…E aggiungeva: “quello che giovanotti dire e quello che giovanotti pensare essere due cose molto diverse“ e così facendo mostrava il pudore di tutta un’epoca, pudore che classificava con un generico “intimo“ l’armamentario più o meno imbarazzante... continua a leggere...

Domani tutti a tavola ma…quali sono le regole per un corretto comportamento?? Parti sempre dalla posata più lontana dal piatto perché il coperto deve rimanere ordinato fino all’ultimo. I primi piatti si consumano con la sola forchetta (tranne brodi e minestre, ovvio): vale anche per la lasagna, la cui sfoglia non si taglia con il... continua a leggere...