“Tre rilevanti studi, pubblicati su prestigiose riviste internazionali come Lancet e British Medical Journal, ci dicono che bere vino in maniera moderata fa bene alla salute. L’intervento autorevole del professor Carlo Gaudio, primario di Cardiologia, presidente del CREA, spazza via tutte le fake news che ci hanno sommerso nelle ultime settimane rispetto ai presunti elementi di pericolosità per la salute legati al vino. E’ ora di dire basta alle falsità. I nostri prodotti – che sono frutto del lavoro di chi ama la campagna e sinonimo e di eccellenza e qualità – vanno difesi in tutte le sedi da chi usa espressioni allarmistiche ingiustificate. La cultura vinicola, nel nostro Paese, ha radici profonde e antichissime”. Così il senatore UDC Antonio De Poli che, su Facebook, posta un articolo del Tempo con un intervento a firma di Carlo Gaudio, professore ordinario all’Università La Sapienza di Roma.
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