Che i rifugi alpini siano un presidio di tutela ambientale è cosa nota ma che diventino anche rapidamente efficaci avamposti di economia circolare non era scontato. Negli ultimi mesi numerosi rifugi veneti sono sempre più focalizzati verso quei fornitori capaci di garantire piena tracciabilità ed eco-sostenibilità all’intera filiera, dalla produzione al consumo, riducendo gli sprechi.... continua a leggere...

E’ nuovo record del mondo con la raccolta in Italia di una ciliegia di 33 grammi. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che il pregiato frutto di stagione è stato prodotto nell’azienda di Pecetto in provincia di Torino di proprietà della famiglia Rosso presente nei mercati di Campagna Amica. Il primato è stato raggiunto... continua a leggere...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude il bilancio 2020 con un andamento positivo per la specialità veneto-trentina registrando una produzione del +11%. Sempre nel 2020, sono state 1.733.824 le forme di Asiago Dop prodotte, di cui 1.427.456 (+6,2%) di Asiago Fresco e 306.368 (+42,1%) di Asiago Stagionato. Sui canali di vendita, dalla Gdo ai negozi... continua a leggere...

La Croazia tenta di far riconoscere il ‘Prosek’, la sua alternativa al Prosecco veneto, ma il governatore Luca Zaia annuncia battaglia e ricorda che “abbiamo dovuto arrenderci con l’Ungheria e non registrare il Tocai”. Ogni tanto ci riprovano, come un vecchio tormentone. Ma il Prosecco ha una sua identità che non può essere assolutamente confusa.... continua a leggere...

La birra, con il 42%, batte il vino (37%) ed è la bevanda alcolica per eccellenza della buona compagnia. E ‘quanto emerge da una ricerca, commissionata da Birra Moretti alla Bva Doxa. L’ indagine  esplora il sentimento del sentirsi a casa, celebrato da libri, canzoni di musica pop, arti visive e social. Con i risultati... continua a leggere...

La pubblicazione del rapporto statistico in lingua inglese “I punti di forza dell’agricoltura italiana (produttore leader in Europa e nel Mondo)”, nasce dalla collaborazione avviata tra Confagricoltura e Fondazione Edison. Confagricoltura considera l’analisi e gli studi della Fondazione un supporto prezioso per le iniziative dell’Organizzazione in un periodo molto complesso, ma allo stesso tempo ricco... continua a leggere...

Una forma di formaggio Asiago Dop, personalizzata on la dicitura ‘Anniversario della Repubblica Italiana’ è stata donata al presidente Sergio Mattarella dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago per celebrare i 75 anni della Repubblica Italiana. Arriva direttamente dall’Altopiano la forma di Stravecchio ed è stata stagionata esattamente 75 mesi, uno per ogni anno della Repubblica. I... continua a leggere...

Con lo spostamento del coprifuoco alle 23 anziché alle 22 diventa possibile da subito in molte realtà il doppio turno con una stima in media di almeno il 10% degli incassi in più in ristoranti, trattorie, pizzerie e agriturismo. E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento all’entrata in vigore il decreto legge Covid con la... continua a leggere...

Torna il maltempo che ha gia’ decimato la frutta italiana con la perdita di una ciliegia Made in Italy su quattro ed una produzione nazionale complessiva attorno agli 80 milioni di chili, il 25% in meno. E’ quanto stima la Coldiretti nel sottolineare l’arrivo sui banchi di negozi, mercati e supermercati dei primi raccolti con... continua a leggere...

Non e’ mai stato consumato cosi’ tanto gelato nel 2021 con il weekend che ha fatto segnare il record grazie al clima mite quasi estivo, alla voglia di liberta’ degli italiani e alle riaperture delle gelaterie nelle regioni in giallo. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che si tratta di un segnale importante di... continua a leggere...