Quattro finalisti si sono fronteggiati alla Cantina Maculan preparando ricette salate pensate per un vino dolce. Il piatto sarà proposto a Vinitaly domenica 15 aprile Mauro Buffo, chef del ristorante 12 apostoli di Verona, si è aggiudicato la prima edizione del Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce con la ricetta Piccione, Cipollotto ed Erbette del Monte Baldo abbinata al Torcolato Breganze... continua a leggere...

Settantanni di tradizione, in chiave rinnovata, senza perdere il gusto originale, per arrivare al burro anidro, destinato all’industria dolciaria. Questo alla base del premio assegnato alla Burro De Paoli di Bolzano Vicentino. Una vittoria per la nota azienda, che le porta il premio “Progetto dell’Anno 2017”, assegnato da Confindustria Vicenza., sezione alimentari e bevande. Un... continua a leggere...

Chiude in bellezza la festa del ‘Formajo nel pignato’,  tipicità enogastronomica di Caltrano. Marco Zorzi con la sua preparazione sbaraglia le decine di concorrenti e vince. Dalla cucina contadina a vessillo della tradizione di Caltrano, il ‘formajo nel pignato’ trova sempre nella storia di quel contadino che, per non sprecare una pezza di formaggio mal... continua a leggere...

Berlino pazza per le coppe gelato venete.  A ruba ‘prosecco’, ‘tiramisù’ e ‘mimosa’: gusti che la fanno da padrona all’ITB, la più blasonata  rassegnata mondiale dedicata al turismo, giunta alla sua 52ma edizione. Presente alla fiera  lo stand della Regione, col marchio ‘the land of  venice’. Il più gettonato dai visitatori che, pur di assaggiare... continua a leggere...

L’America del vino si mobilita per boicottare Gianni Zonin, il ‘re del vino’, che non ricorda e non sa nulla di come ha rovinato un esercito di azionisti vicentini che ha gettato sul lastrico senza pietà, sta avendo gli onori della stampa internazionale. Ma questa volta non è pubblicità gratuita come spesso ha avuto immeritatamente, anche dalla stampa... continua a leggere...

Tutto pronto a Breganze per la grande festa della Prima del Torcolato di domenica 21 gennaio. Il programma per il pubblico prende avvio al mattino con il Fruttaio Tour – Scopri come e dove nasce il Torcolato: dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 19 nove produttori del territorio accoglieranno i visitatori per svelare i segreti del celebre... continua a leggere...

L’Acinininobili, della Cantina Maculan, nettare per gli dei a stelle e strisce di Wine Spectator. L’annata 2009 della casa vitivinicola di Breganze entra tra le ‘magnifiche 107’. A stilare la classifica la rivista americana, che ha così selezionato i centosette vini, di altrettante cantine, che il prossimo 8 aprile saranno i protagonisti a Verona di... continua a leggere...

Presto lo vedremo sulle nostre tavole e ci abitueremo a vederlo nonostante quel colore insolito. Una start up di giovani imprenditori spagnoli ha creato il vino blu. A bassa gradazione alcolica, viene ricavato da un mix di uve bianche e rosse con l’aggiunta di coloranti naturali. Quando Gik, così è stato chiamato, è uscito sul... continua a leggere...

Quando l’eccellenza vinicola si sposa con la ricerca. Dai vigneti di Maculan di Breganze arriva il supporto alla Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Onlus. Il ricavato di 300 bottiglie di Cabernet Sauvignon interamente devoluto alla Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Onlus, che festeggia il trentennale. Il Santalucia 2016 è stata offerto a quanti... continua a leggere...

Si rende protagonista la Cantina Beato Bartolomeo di Breganze al primo festival del vino cooperativo che si terrà a Milano. Rappresenterà il Veneto, assieme ad altre dieci cantine cooperative, a ‘Vi.Vite, Vino di Vite Cooperative’ che si svolgerà sabato 25 e domenica 26 novembre al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano. Con... continua a leggere...