Sono arrivati da Austria, Germania e Svizzera, i buyer che il Consorzio Tutela Vini DOC Gambellara ha ospitato sul proprio territorio. Una tre giorni di incontri con 10 realtà produttive della DOC vicentina che vede nella Garganega da terreni vulcanici il punto di forza della propria offerta. Gli importatori hanno potuto assaggiare i prodotti tipici... continua a leggere...

Una consulenza per la ristrutturazione della propria casa accompagnata da un buon bicchiere di vino. Appuntamento domenica 17 febbraio dalle 12 alle 15 allo stand di CNA Ri-edilizia Team a Spazio Casa in Fiera a Vicenza, padiglione G stand 381, dove in occasione dell’ultimo giorno della rassegna verrà offerta una degustazione di vini della storica... continua a leggere...

I dati dell’export vinicolo veneto confermano il primato dell’enologia veneta, con una ulteriore crescita in valore nel corso del 2012. Nei primi nove mesi il valore dell’export enologico regionale ha infatti toccato quota un miliardo 26 milioni, con un aumento del 9,6 per cento rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Se il trend sarà... continua a leggere...

Il maltempo non ha certo fermato i tanti appassionati del vino dolce della pedemontana vicentina, il Torcolato DOC. Sono state infatti moltissime le persone che hanno preso parte alla manifestazione, sia in piazza che al Fruttaio Tour, gli itinerari che permettevano di visitare i luoghi e le cantine dove viene prodotto il Torcolato e i... continua a leggere...

L’agroalimentare sale in cattedra. Lo fa in una delle capitali mondiali dell’enologia, Conegliano, in provincia di Treviso, assieme a Valdobbiadene caposaldo storico della DOCG Prosecco Superiore, dove giovedì 31 gennaio prossimo ripartirà il Master universitario di I livello di Ca’ Foscari in “Cultura del cibo e del vino per la promozione delle risorse enogastronomiche”. Il... continua a leggere...

Dalla cantina all’università. Si potrebbe riassumere così, in queste due parole, l’evoluzione che ha avuto negli ultimi 20 anni, nel nostro Paese, la professione dell’enologo, figura cruciale in uno dei settori, quello vitivinicolo, centrale per il nostro Paese. “Negli ultimi 15 anni -spiega a Labitalia Valentino Ciarla, enologo, nato a Velletri ma toscano d’adozione- è... continua a leggere...

Formaggio asiago dop, sopressa vicentina dop, prosciutto veneto berico-euganeo dop, broccolo fiolaro di Creazzo, riso vialone nano di Grumolo delle Abbadesse, mais Marano, olio extravergine dei Berici e della Pedemontana Vicentina, baccalà. Sono questi i prodotti tipici del nostro territorio che sono stati protagonisti del programma andato in onda sul canale Sky Alice. Dopo i... continua a leggere...

Il consorzio Vicenza è con i prodotti a denominazione comunale ha partecipato al Salone delle identità territoriali di Genova. La proposta di partecipare è venuta dal Tavolo di coordinamento dei prodotti De.Co. della nostra provincia, presieduto da Francesco Fochesato del Comune di Chiampo e dalla Magnifica Confraternita dei ristoratori Deco.che, guidati dal presidente Roberto Astuni,... continua a leggere...

Cultura, territorio ed enologia trovano in Veneto un punto di riferimento comune nelle Ville, le dimore storiche del patriziato veneziano e veneto costruite nei secoli della “pax venetiana”, un tempo punti di riferimento di economia agricola e artigianale locale, alcune delle quali (una settantina) svolgono ancora questo ruolo come luoghi di produzione di vino.

“I dati sulla produzione di vino dalla vendemmia 2012 ci confermano che il Veneto è la prima regione produttrice di vino e di vini a Denominazione di Origine Controllata e DOC Garantita ed è, in rapporto alla sua superficie il primo distretto produttivo mondiale del settore”. L’assessore regionale all’agricoltura Franco Manzato snocciola i primi numeri... continua a leggere...