E’ boom di birrifici: +104% in 7 anni
Sono 1.326 i birrifici in Italia, con una crescita del 104% nell’arco di sette anni, per un totale di 9.612 addetti diretti (+22%) e una produzione a quota 17,6 milioni di ettolitri nel 2021. È quanto emerge dal report 2022 “Birra artigianale, filiera e mercati” di Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, presentato... continua a leggere...