Asiago. Il Gambero Rosso premia la “Pizzeria da Tata”: è l’eccellenza dell’Altopiano
“L’impasto mondiale”, fatto con poco lievito e tantissimo tempo a fermentare ha già conquistato tutti perchè le caratteristiche sono quelle di una pizza alta, fragrante, con un importante cornicione, ma estremamente digeribile. Ma non è solo questo il punto di forza di una pizzeria, che ha avuto uno dei più ambiti riconoscimenti dell’enogastronomia italiana. Da... continua a leggere...