Un momento di orgoglio e riconoscimento per la Pizzeria “Alla Rotonda” di Mauro Pozzer, che ha recentemente conquistato il prestigioso secondo posto nella classifica “Best 25 Pizzerie del Veneto”, un’ambita selezione curata dal rinomato giornalista enogastronomico Alberto Tonello per la rubrica DeGustibus del Giornale di Vicenza e curatore della “Guida Mangiare e bene a Vicenza e Dintorni 2024”.
Il successo della Pizzeria Alla Rotonda è il culmine di un viaggio iniziato quando Mauro Pozzer aveva solo 16 anni. Anni di duro lavoro, dedizione e sacrifici hanno portato questa pizzeria a diventare un simbolo di eccellenza nel panorama culinario veneto.
La sua ascensione alla seconda posizione è una testimonianza del suo impegno incessante verso la qualità e l’innovazione.
La conquista di questo prestigioso riconoscimento ha suscitato emozioni intense e brividi di orgoglio sia per Pozzer che per il suo team. Questo premio serve non solo come conferma del loro impegno, ma anche come ispirazione per altri professionisti e aspiranti chef nel settore della ristorazione.
La notizia arriva in concomitanza con l’apertura della 48ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza a Riva del Garda, il principale evento italiano per il settore Ho.Re.Ca. Questa fiera rappresenta un’importante piattaforma di visibilità e scambio per i professionisti del settore, con la partecipazione di numerosi espositori e l’organizzazione di eventi e workshop.
Il successo di “Alla Rotonda” è anche un esempio di come l’eccellenza gastronomica possa avere un impatto significativo sulle comunità locali, attirando attenzione e turismo. Inoltre, eventi come Hospitality offrono ulteriori opportunità per il networking e lo scambio di idee, vitali per il continuo sviluppo e innovazione nel settore. Con il suo recente successo, la Pizzeria Alla Rotonda di Mauro Pozzer non solo si afferma come una delle migliori pizzerie del Veneto, ma anche come un simbolo dell’importanza di passione e dedizione nel percorso verso l’eccellenza. Mentre la comunità Ho.Re.Ca. si riunisce a Riva del Garda per celebrare e condividere innovazioni, Alla Rotonda si erge come un esempio di cosa si può raggiungere con impegno e amore per il proprio mestiere.
F.C.
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