Rotolo di sfoglia gianduia

Un rotolo di pasta sfoglia Nutella Crema Chantilly (crema pasticcera e panna) Panna montata Zucchero a velo ISTRUZIONI Ritagliate dei quadrati di pasta sfoglia, bucherellateli con i rebbi di una forchetta, e cuoceteli su dei fogli di carta da forno, cosparsi di zucchero a velo. Ne basteranno 3. Non appena saranno dorati in superficie, lasciateli... continua a leggere...

Lasagnette al pesto di pistacchi

200 gr di pistacchi di bronte qualche foglia di basilico 100 gr di parmigiano grattugiato sale, pepe, olio evo q.b. la scorza di un limone un mestolo di acqua ISTRUZIONI Nel mixer frullare tutti gli ingredienti Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua Condire con il pesto E’ pronto in tavola! Semplice no?  Silvia... continua a leggere...

Torta cremosa al cioccolato

Ingredienti Per il biscotto : 75g di zucchero semolato 60 g di farina va bene anche di riso 15 g di cacao amaro in polvere (2 cucchiai di nutella fatta in casa per me) 75g di mandorle tritate 75 g di burro Per il ripieno : 1 arancia 400 g di crema di formaggio cremoso... continua a leggere...

Girelle di noci di Adriana

Ingredienti Impasto: * 500 gr. farina * 1 bustina lievito di birra secco * 80 gr. zucchero * 2 uova * 80 gr. burro sciolto * poche gocce essenza di limone e vaniglia * 125 ml latte tiepido * 50 gr uvetta Crema: * 100 gr burro morbido * 100 gr zucchero di canna integrale... continua a leggere...

Filetti ai tre pepi con patate croccanti in 10 minuti

Difficoltà: media Cottura: 10 minuti Dosi per: 4 persone Ingredienti 4 fette di filetto non troppo spesse2 cucchiaini di pepe bianco2 cucchiaini di pepe nero3 cucchiaini di pepe verde4 cucchiai di panna da cucina100 ml di brodo1/2 bicchierino di cognac olio extra vergine d ‘olivasale q.b. Procedimento Cospargere la carne con il pepe bianco ed... continua a leggere...

Crostata al cioccolato, cannella e pere

Preparazione: 15 minuti circa Cottura: 40 minuti Dosi per: 8 persone ingredienti Pasta frolla250 gr di cioccolato fondente100 ml di panna fresca4 pere80 gr di zucchero50 gr di burroCannellaZucchero a velo procedimento Preparate la frolla e dopo averla avvolta nella pellicola , lasciatela riposare 30 minuti.Fate sciogliere in un tegame il cioccolato con la panna... continua a leggere...

Dalla lettrice Adriana, la ricetta dei ‘Biscotti di Danila’

Questa ricetta di biscotti naturali  mi è stata donata dalla mia amica Danila.  Da allora “I biscotti di Danila” sono diventati i miei unici biscotti, buonissimi e veloci da preparare.  Questa è la ricetta originale, variando il tipo di farina e la frutta secca si ottengono dei biscotti sempre diversi.