Biscotti ripieni

Ingredienti: 250 gr farina 00, 50 gr burro, 100 gr zucchero, 1 uovo + 1 tuorlo, limone grattugiato, 5 gr lievito, un pizzico di sale. Procedimento: Impastare la pasta frolla con il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Aggiungere le uova, la buccia di limone, il sale e il lievito. Formare una palma e... continua a leggere...

Torta salata ‘a modo mio’

 Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee, 4 uova, 1 brick di panna da 125 ml, zucchine, melanzane, gorgonzola, cipolla, sale e pepe. Preparazione: taglio le zucchine a cubetti e le faccio cuocere una ventina di minuti in una pentola antiaderente con un pó d’olio e di cipolla. Stesso procedimento con la melanzana in un’altra pentola... continua a leggere...

5P golose di Lorella

Ingredienti per 4 persone : 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti (io prendo una fetta spetta tagliata fresca) 360 gr di pennette rigate 200 ml di panna, parmigiano grattugiato, Prezzemolo Fate bollire l’acqua, salatela e battatevi le pennette. In una padella versate la panna ed i cubetti di prosciutto e fate asciugare a fuoco... continua a leggere...