Muffin con gocce di cioccolato di Lucia

Ingredienti: 250 gr farina 00 130 gr zucchero di canna 70 ml olio di semi 150ml latte 2 uova 1 bustina lievito vanigliato 80gr gocce di cioccolato Setacciare la farina con il lievito e aggiungere lo zucchero. A parte sbattere le uova con il latte, aggiungere l’olio e gli ingredienti secchi. Infine aggiungere le gocce... continua a leggere...

FOCACCIA CASALINGA di Vanessa

DOSI PER 2 FOCACCE: 30 gr di lievito di birra (io l’ho preso dal fornaio) – 4 cucchiai acqua tiepida – 12 cucchiai di latte – 1 hg di zucchero+1 cucchiaio – 1 cucchiaino di sale – 120 gr di burro – 2 uova intere+2 albumi – 6 hg di farina bianca Barilla – 1... continua a leggere...

Torta di ricotta di Cristina

Questo dolce è stato fatto da mia figlia Cristina di 10 anni, completamente da sola. Molto semplice da preparare, veloce e, soprattutto, molto ma molto buono. Non contiene farina, quindi è un dolce perfetto anche per chi è intollerante al glutine. INGREDIENTI 4 uova 500 gr di ricotta 100 gr di fecola di patate 200... continua a leggere...

CREMA CATALANA DI LUCIA

Ingredienti per 6 ciotoline: 4 tuorli 250ml latte intero 250ml panna fresca 25gr amido di mais 70gr zucchero di canna Scorza di limone, stecca di cannella, estratto vaniglia Mettere a scaldare il latte e la panna con la scorza di limone, una stecca di cannella e mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (in alternativa poche... continua a leggere...

Involtini alla pugliese (i Marr) di Mary

INGREDIENTI – carne di manzo 4 fette (la ricetta originale è con la carne di cavallo) – pancetta stufata 120 gr (si può utilizzare anche lardo, o mortadella, o prosciutto cotto, a seconda dei gusti) – pecorino romano 120 gr (o caciocavallo o altro tipo di formaggio) – passata di pomodoro 200 gr – cipolla 1/2... continua a leggere...

POLPETTE DI CARNE E MELANZANE di Vanessa

Ingredienti Macinato di Vitello 250 g Macinato di Suino 250 g Mortadella 100 g Uovo 1 Melanzana 1 Pancarrè 4 fette Grana Padano grattugiato 3 cucchiai Sale q.b. Pangrattato (per la panatura) q.b. Olio Di Oliva (per la cottura) q.b Preparazione Per preparare le polpette di carne e melanzane prendi la melanzana, tagliala in pezzetti e... continua a leggere...

PANCAKE CON FRUTTA FRESCA

Ingredienti: frutta fresca 220 gr di farina 350 ml di latte vegetale o parzialmente scremato 30 gr di zucchero a velo 2 cucchiai di miele 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaio di olio EVO Procedimento: In una ciotola, mescolare con una frusta la farina con il latte, il lievito e lo zucchero fino... continua a leggere...