«In 30 anni di esperienza gastronomica, abbiamo solo visto due o tre giovani della sua età con tante idee, con tanta erudizione, con tanta tecnica, con tanta solidezza. Ci troviamo in presenza di un superdotato destinato ad essere un numero uno d’Italia e del mondo. Tempo al tempo». Ha tutte le qualità per fare storia.... continua a leggere...

Sono gli ultimi giorni per poter partecipare all’undicesima edizione del concorso per creare l’etichetta da apporre alle bottiglie celebrative della manifestazione “La Prima del Torcolato D.O.C. Breganze” che avrà luogo a Breganze domenica 17 gennaio 2016. Gli elaborati dovranno essere consegnati o inviati ben imballati presso la sede dell’Associazione “Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze” in Piazza Mazzini,... continua a leggere...

In arrivo 13,5 milioni di euro per sostenere gli investimenti dei viticoltori veneti in ristrutturazione, reimpianto e riconversione dei vigneti. La Giunta regionale, su proposta dell’assessore all’Agricoltura Giuseppe Pan, ha dato il via libera, con un anticipo di tre mesi rispetto alla tradizionale tempistica, alla campagna 2015/16 del piano regionale di ristrutturazione vitivinicola. Il provvedimento,... continua a leggere...

L’associazione enologi italiani ha diffuso il report semestrale relativo all’export dei vini del Belpaese. E’ emerso che la regione italiana che esporta di più nel mondo è il Veneto, che da solo vale il 33,6% di questo mercato. “E’ un primato che misura la salute delle aziende vitivinicole venete” ha detto con orgoglio Giuseppe Pan,... continua a leggere...

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti  si oppone con fermezza alla decisione di varie regioni italiane di autorizzare per l’annata 2015 l’arricchimento del vino. L’associazione presieduta da Matilde Poggi, a nome delle oltre 900 aziende associate, ha messo nero su bianco la propria contrarietà e scritto agli assessori all’agricoltura delle regioni e province autonome. L’arricchimento consiste... continua a leggere...

Il Consorzio di tutela del vino prosecco di Conegliano e Valdobbiadene ha deciso, in accordo con le aziende della filiera e con la Regione Veneto, di mettere a riserva 10 quintali di uva per ettaro coltivato al fine di far fronte ad eventuali necessità per la stagione 2016 anche in relazione all’andamento del mercato. Questo,... continua a leggere...

L’Italia del vino si appresta ad affrontare una nuova vendemmia e, come accade ogni anno, iniziano a circolare previsioni sulla qualità e le caratteristiche di questa annata 2015. Chi ha buona memoria ricorda che ogni estate, invariabilmente, le parole più ricorrenti sono “annata eccellente”, “annata da ricordare”, “annata del secolo”. “Non vogliamo polemizzare – spiega... continua a leggere...

Gli Stati Uniti sono diventati nel 2014 i maggiori consumatori di vino del mondo davanti alla Francia e all’Italia con un quantitativo annuo vicino ai 30 milioni di ettolitri. È quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l’apprezzamento del presidente degli Stati Uniti Barak Obama per il vino ricevuto in dono dal premier italiano Matteo Renzi durante la visita alla Casa... continua a leggere...

Al via il concorso che vedrà sfidarsi i migliori vini del mondo che gareggeranno da oggi fino al 16 aprile a Verona. Si tratta dell’edizione 2015 del Concorso Enologico internazionale, promosso da Vinitaly. I vini verranno valutati da 105 esperti che passeranno la lente d’ingrandimento su 3.000 campioni di vino, in sacchettini blu rigorosamente anonimi, provenienti da... continua a leggere...

“L’Europa intima lo stop al Prosecco alla spina venduto in Inghilterra”. Lo annuncia l’europarlamentare della Lega Nord Mara Bizzotto dopo la risposta della Commissione Europea alla sua interrogazione sul discusso caso della vendita di Prosecco “on tap” (alla spina) in locali e pub dell’Inghilterra. “Gli Stati membri devono far cessare l’uso illegale delle Dop” afferma... continua a leggere...