Il Chiaretto si separa dal Bardolino e diventa una doc autonoma. Il Bardolino, a sua volta, torna alle proprie origini ottocentesche e valorizza le tre sottozone storiche: La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna. Lo ha deciso l’assemblea dei produttori bardolinesi, su proposta del presidente del consorzio di tutela, Franco Cristoforetti. “Con la nascita della doc autonoma del Chiaretto... continua a leggere...

Can can, burlesque e la raffinatezza della canzone francese. Il tutto accompagnato da champagne e cibi selezionati. Lo ‘Champagne Party’ organizzato alla Pergola di Sarcedo è stato un successo. L’ultimo di una serie di sere di mezza estate, organizzate da Anna e Pietro Caron per deliziare e far divertire i loro ospiti. Abiti a tema... continua a leggere...

La sostenibilità – in particolare quella ambientale – rappresenta ormai un vocabolo di uso comune e un obiettivo condiviso a livello planetario da cittadini, imprese e politici (ad esclusione forse di Trump) e anche nel caso del vino la sensibilità degli stessi consumatori verso questa tematica aumenta di giorno in giorno. Complici anche gli effetti... continua a leggere...

Dopo l’enorme successo della scorsa edizione, torna il Jamfood all’interno del  Jamrock Festival, dal 20 al 23 luglio a Vicenza, al Park Farini in zona Mercato Nuovo. L’anno scorso sono stati oltre dodicimila i visitatori accorsi ad ascoltare i Mellow Mood e i leggendari Skatalites, e quest’anno il Festival rilancia e punta a diventare il cartellone artistico più... continua a leggere...

Dopo aver festeggiato la quarantesima raccolta, Fausto Maculan annuncia la svolta verso le varietà intraspecifiche. Drastica diminuzione dei trattamenti in vigna Maculan sceglie la strada delle varietà resistenti alle malattie. Il produttore di Breganze (Vicenza), marchio noto in particolare per il Torcolato e i rossi Fratta e Crosara, metterà a dimora il prossimo autunno i... continua a leggere...

Seppur la novità, adottata per motivi di sicurezza, del calice in plastica stia animando gli appassionati dell’edizione 2017 della Vespaiolona, a Breganze venerdì 23 giugno sono attese 4500 persone per la notte bianca e rossa dei vini Doc. A partire dalle 19.30 di venerdì e sino alle 2 di sabato, la decima edizione della Vespaiolona... continua a leggere...

In commercio è possibile acquistare olio extravergine di oliva ed olio vergine di oliva. Le differenze sostanziali sono l’acidità  (che si misura con semplici esami di laboratorio) e le caratteristiche organolettiche che vengono valutate da panel di esperti “assaggiatori”. Quando troviamo scritto su una etichetta “olio extravergine di oliva” significa che ha una acidità inferiore a 0,8 g per litro e qualità “sensoriali”,... continua a leggere...

Che il Prosecco sia diventato uno dei best seller a livello mondiale è cosa nota. Ma non tutti sanno come effettivamente le bollicine possano brillare nei calici a migliaia di chilometri di distanza dalle sacre colline di Valdobbiadene. Dalla fase di imbottigliamento allo scaffale del supermercato o alla cantina di casa, dentro questo viaggio c’è... continua a leggere...

Villa Cordellina sarà teatro di una manifestazione che mette in mostra tutta la ricchezza delle territorio veneto. Organizzato dal Comitato Pro Loco Unpli Vicenza Sapori Pro Loco in Villa 2017 si terrà nell’ incantevole dimora settecentesca dal 26 al 28 maggio. Tre giorni ricchi di eventi e curiosità culinarie con tanti i prodotti certificati Dop,... continua a leggere...

Sono davvero ingenti i danni che gli sbalzi climatici che si stanno registrando ormai da settimane, stanno creando all’agricoltura. Coldiretti ha stimato una perdita del 30 per cento, che sta colpendo soprattutto il settore fruttifero e le colture viticole. Temperature troppo basse, in sostanza, che stanno mettendo a dura prova gli addetti al settore, che... continua a leggere...