Cultura del cibo e del vino a Valdobbiadene

L’agroalimentare sale in cattedra. Lo fa in una delle capitali mondiali dell’enologia, Conegliano, in provincia di Treviso, assieme a Valdobbiadene caposaldo storico della DOCG Prosecco Superiore, dove giovedì 31 gennaio prossimo ripartirà il Master universitario di I livello di Ca’ Foscari in “Cultura del cibo e del vino per la promozione delle risorse enogastronomiche”. Il... continua a leggere...

Tempi duri per i dentisti veneti.C’è chi interrompe le cure e chi non paga

Il 2012 è stato il quarto anno consecutivo in cui si è registrata in Veneto una flessione dei pazienti degli studi odontoiatrici. Lo dicono le stime di Andi (Associazione Nazionale Dentisti Italiani) e la ricerca annuale di Key Stone che, insieme, quantificano in -17%, il calo dei pazienti. All’inizio della crisi, nel 2009, la flessione... continua a leggere...

L’enologo e la sua ‘firma’

Dalla cantina all’università. Si potrebbe riassumere così, in queste due parole, l’evoluzione che ha avuto negli ultimi 20 anni, nel nostro Paese, la professione dell’enologo, figura cruciale in uno dei settori, quello vitivinicolo, centrale per il nostro Paese. “Negli ultimi 15 anni -spiega a Labitalia Valentino Ciarla, enologo, nato a Velletri ma toscano d’adozione- è... continua a leggere...

Don Corsi smentisce:’Non abbandono’. Il polverone delle polemiche è altissimo

Sono falsi i comunicati attribuiti a don Piero Corsi, inviati ieri e oggi ad agenzie di stampa nei quali si scusava con le donne per il contenuto del volantino sul femminicidio e annunciava di voler lasciare l’abito talare. “Mi prenderò un periodo di riposo ma non lascio la tonaca. Il comunicato arrivato stamattina è, probabilmente,... continua a leggere...

Festività nemiche del sonno

Le feste di fine anno sono nemiche del sonno e, quindi, della salute. A lanciare un monito per gli ”attacchi” al sonno ristoratore che si realizzano tra gli eccessi del cenone, del pranzo e del veglione e’ Francesco Peverini, direttore scientifico della Fondazione per la Ricerca e la Cura dei Disturbi del Sonno, di Roma.

‘ Femminicidio colpa di donne che istigano’.Parroco choc. Telefono rosa:’Grave offesa’

Bufera dopo l’affissione del manifesto choc fuori dalla chiesa di San Terenzo, a Lerici, in provincia di La Spezia. Protagonista il parroco don Piero Corsi che in una lettera posta nella bacheca del luogo santo affibbia alle donne parte della “responsabilità” di violenze, stupri e omicidi. Perché? In sostanza, “provocano”, indossando abiti succinti. Il documento... continua a leggere...

Gambero Rosso Channel.Si fa valere un ristoratore di Velo d’Astico

Formaggio asiago dop, sopressa vicentina dop, prosciutto veneto berico-euganeo dop, broccolo fiolaro di Creazzo, riso vialone nano di Grumolo delle Abbadesse, mais Marano, olio extravergine dei Berici e della Pedemontana Vicentina, baccalà. Sono questi i prodotti tipici del nostro territorio che sono stati protagonisti del programma andato in onda sul canale Sky Alice. Dopo i... continua a leggere...