Smash burger mania: la nuova onda del fast food di qualità conquista l’Italia
Dalla piastra alle nuove aperture, lo smash burger sta ridefinendo il concetto stesso di fast food: meno standardizzazione, più qualità, più ritualità. Un fenomeno che non sembra affatto effimero, e che sta dando nuova linfa a uno dei cibi più iconici e trasversali del mondo. Nel panorama gastronomico italiano, apparentemente saturo di hamburger e format... continua a leggere...









