Imparare l’arte del formaggio: ad Asiago torna il corso di arte casearia
Un corso che non è solo formazione, ma un vero viaggio nella cultura casearia dell’Altopiano: un patrimonio da conoscere, valorizzare e tramandare, partendo dal latte e arrivando all’eccellenza. Ad Asiago la tradizione incontra la formazione. Anche per il 2026 torna il Corso introduttivo all’arte casearia organizzato dall’IIS “Mario Rigoni Stern”, un appuntamento ormai atteso da... continua a leggere...









