Pesce e Pfas, più ne mangiamo più ne accumuliamo? Il mare nutre ma inquina
Il pesce porta in tavola proteine, omega-3 e micronutrienti preziosi. Ma può raccontare anche un’altra storia, meno visibile: quella delle sostanze chimiche presenti nelle acque in cui vive. Una ricerca sudcoreana pubblicata il 28 ottobre 2026 su Scientific Reports suggerisce che chi consuma più pesce presenta, in media, concentrazioni più elevate nel sangue di alcuni... continua a leggere...














